Negreira volverá a convertirse en epicentro gastronómico el próximo 8 de junio con la celebración de la duodécima edición de “Estrelas no Camiño”, una cita ya consolidada que une alta cocina, compromiso social y la proyección internacional del Camino de Santiago. El evento tendrá lugar en la Finca Casa Barqueiro, en Gonte.
A lo largo de sus once ediciones, “Estrelas no Camiño” ha contado con la participación de más de 40 chefs con Estrella Michelin, lo que refleja la dimensión y prestigio alcanzados por esta iniciativa impulsada por la familia Rial, convertida en un referente del calendario enogastronómico gallego.
Xosé Manuel Merelles: «Estrelas no Camiño representa muy bien lo que somos»
Durante la presentación, el director general de Turismo de la Xunta de Galicia, Xosé Manuel Merelles, destacó el valor estratégico del evento. “Estrelas no Camiño representa muy bien lo que somos: una tierra con identidad, con producto, con talento y con una manera de entender la gastronomía profundamente ligada al territorio y solidaria”, señaló. Además, subrayó su papel en la proyección del Camino de Santiago a través de la excelencia culinaria.
La Xunta recordó que el turismo supone ya más del 10 % del PIB y del empleo en Galicia. En 2025, la comunidad recibió 8,8 millones de visitantes, con un crecimiento del 7,3 % respecto al año anterior. El gasto medio diario supera los 170 euros, mientras que el turismo enogastronómico alcanza los 201 euros por persona y día, situando a Galicia como uno de los destinos más valorados en este ámbito.
El evento mantiene además una fuerte conexión con el Camino de Santiago, que en 2025 superó los 530.000 peregrinos, muchos de ellos internacionales, consolidando esta ruta como un escaparate global para la gastronomía gallega.
Dos nombres propios: Juan Mari Arzak y Artfordent
La edición de 2026 estará marcada por el homenaje a Juan Mari Arzak, figura clave en los orígenes del evento y referente internacional de la cocina contemporánea. El reconocimiento contará con la presencia de su hija, Elena Arzak, junto a otros profesionales del sector.
El componente solidario será otro de los ejes principales. La entidad beneficiaria será ARTFORDENT, asociación gallega centrada en la enfermedad de Dent, una patología rara de origen genético. Su presidenta, María Castelao, destacó la importancia de dar visibilidad a estas enfermedades y el papel de la gastronomía como herramienta de concienciación y apoyo a la investigación.
Además, esta edición coincide con el 25 aniversario de Casa Barqueiro, origen del evento y ejemplo de la evolución de un proyecto familiar ligado al rural y al Camino de Santiago. Las entradas para la 12.ª edición de Estrelas no Camiño están disponibles en www.ataquilla.com y www.estrelasnocamino.es y pueden obtenerse al precio de 150€.
