El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, anunció la puesta en marcha del Plan Estratégico del Sector Lácteo, con el objetivo de poder llegar a transformar el 75% de la leche que se produce en Galicia.
Lo anunció durante una visita a la factoría de Leche Río. Núñez Feijóo subrayó que esta iniciativa contará con cinco ejes: producción, industria, mercados, cadena de valor, formación e innovación.
“Y aspirará además a aumentar el peso de las denominaciones de origen protegidas de queso en la transformación industrial”, resaltó, asegurando que para eso se pondrán en marcha campañas de promoción de las denominaciones y la adaptación de los formatos y envases a las demandas del consumo.
Asimismo, en el ámbito de la I+D+i y de la profesionalización de la industria, el presidente de la Xunta destacó mejoras en la formación en lo referido a la tecnología industrial, logística y seguridad alimentaria; y el impulso de un proyecto de investigación del sector con las universidad para reducir la huella de carbono.
