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Ponte do Porto honra este mes al Caldo de Riola

Publicada: 12/07/2018

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Ponte do Porto celebrará una nueva edición de la Festa do Caldo de Riola, que este año será el sábado 28 de julio a partir de las ocho de la tarde. Los miembros de la asociación cultural Caldo de Riola y voluntarios mantuvieron una reunión hace dos días para tratar los pormenores de la fiesta que desde el año pasado organiza también el Concello de Camariñas. 

Habrá actuaciones musicales y sobre todo el reparto de más de 1.000 raciones de caldo de riola, un plato gastronómico popular de la redonda de Ponte do Porto, que se hace en la matanza del cerdo; con carne de cerdo picada, patatas, alubias y especies. La fiesta nació en 1990 y tras un parón se recuperó hace una década. Se celebra en la praza do Outeiro y lo más peculiar de la misma es que se hace en una olla "gigante".

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