Cuatro cocineros con estrellas Michelín se unen en una iniciativa muy bonita. Los chefs Manuel Costiña y Javier Olleros, como anfitriones, acompañados por Mario Sandoval y Óscar Velasco, que vienen desde Madrid, participarán en un taller culinario para niños con diabetes tipo 1. La actividad se desarrolla en Santa Comba.
Evento en el Retiro da Costiña
Este evento, organizado por ChefsforChildren en colaboración con DiabetesCERO y ANEDIA, se llevará a cabo el lunes 24 de febrero de 18 a 20 h en el restaurante Retiro da Costiña.
ChefsforChildren, una asociación sin ánimo de lucro, trabaja desde hace siete años en promover la alimentación saludable entre los niños. En esta edición, la iniciativa busca enseñar a los más pequeños a cocinar y comer de forma saludable, adaptando las recetas con un bajo impacto glucémico, gracias a la colaboración de las nutricionistas Karla Meneses y Rocío Maraver de La Mesa Azul.
ChefsforChildren
Galicia es la cuarta comunidad autónoma en número de casos de diabetes tipo 1, con aproximadamente 1.100 niños menores de 15 años afectados. Este taller forma parte de la 7ª edición de ChefsforChildren, una acción global que incluye a 60 chefs Michelin.
Los chefs ofrecerán una merienda a unos 25 niños gallegos diagnosticados con diabetes que posteriormente participarán en los talleres de cocina con estos prestigiosos personajes del mundo gastronómico.
El año pasado Manuel Costiña participó en una iniciativa similar pero dirigida a niños con autismo.
