9.7 C
Santa Comba
sábado, diciembre 3, 2022

Retiro da Costiña sigue en la Galaxia Michelín

//Xosé Manuel Lema//

El popular restaurante “Retiro da Costiña” de Santa Comba se mantiene entre los establecimientos destacados por la prestigiosa guía Michelín, que le ha vuelto a conceder una de  sus estrellas. Y ya van trece años consecutivos.

“Seguiremos trabajando desde la humildad y la honestidad de la buena cocina apostando por el mejor producto, y dando lo mejor de nosotros mismos” aseguran desde el restaurante xalleiro que dirige Manuel Costiña.

Materia prima de proximidad y buena cocina

Según explican desde “Retiro da Costiña” su propuesta culinaria está basada “en el en el equilibrio entre materia prima principalmente de proximidad y el buen saber del equipo en cocina. Predomina el respeto al sabor y elegancia innata de los productos, de sus sabores y texturas, junto con la perfección técnica en tiempos de cocción y otros procesos, sin artificios, sin delirios de autor, mezclando de forma sabia tradición e innovación”.

Aparte de estar presente en la Guía Michelín también cuenta con dos soles en la Guía Repsol.

Pódeche interesar

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí
Captcha verification failed!
La puntuación de usuario de captcha falló. ¡por favor contáctenos!
Concello de Val do Dubra
spot_img

Síguenos

7,820FansMe gusta
1,661SeguidoresSeguir
1,790SeguidoresSeguir
507SuscriptoresSuscribirte

Últimos artigos