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El ayuntamiento de Santa Comba promueve una completa “Semana do Leite”

El ayuntamiento de Santa Comba promueve una completa “Semana do Leite”

Costa da Morte | Publicada: 23/02/2018

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Tempo de lectura: 2 minutos e 57 segundos.

Visitas escolares, jornadas sobre el rural y la salud ganadera, concurso de fotografía, subasta de novillas, y degustación de ternero asado.

Después de decidir recuperar la subasta de novillas de raza frisona, el ayuntamiento de Santa Comba ha querido impulsar distintas actividades relacionadas con el sector e integradas en la “Semana do Leite”, que comenzará el próximo lunes con visitas escolares programadas a explotaciones agrícolas.

 

Jornadas en el multiusos xalleiro

Para el viernes (9,30) en el auditorio del Multiusos, está prevista la celebración del foro “Rural é valor”, una jornada sobre juventud y nuevos recursos en el sector lácteo. Al día siguiente, el sábado, se celebrará una jornada sobre salud ganadera con la participación de Pablo Santos Díaz(Cooperativa Xallas), Juan Caínzos(Elanco), y Antonio Jiménez(CEVA salud animal).

La tradicional subasta de frisonas

Durante esta jornada se expondrán las vacas que participarán en la XVIII subasta de novillas que se celebrará el domingo a partir de las 11 de la mañana, en el recinto ferial. Con la colaboración de Africor, el ayuntamiento organiza una puja subvencionada con 150 euros por cada transacción, y con tres dosis de semen del toro “Armónico” y otras tres de “Clun”, así como con 10 rifas para el sorteo de una ternera de raza frisona.

 

Showcooking de Karlos Ibarrondo

Una de las novedades es la degustación de asado de ternero frisón, que se celebrará a partir de las 15,00h. La preparación corresponde al chef vasco Karlos Ibarrondo. Aparte de poder degustar el producto, los asistentes podrán ver la preparación del mismo en directo gracias al “showcooking” previsto.En la “Semana do Leite” del ayuntamiento de Santa Comba también se incluye el concurso de fotografía “múuuuuuuito selfie”.

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