La Unión de Consumidores de Galicia y la Federación ConsumES destacan que el acuerdo comercial entre la Unión Europea y los países del Mercosur no rebaja los estándares europeos de seguridad alimentaria y señalan que la clave estará en la transparencia y en mantener la confianza de los consumidores.
Estándares europeos se mantienen
UCGAL y ConsumES señalan que la Unión Europea ha reiterado que el acuerdo no modifica ni rebaja los estándares europeos de seguridad alimentaria. Todos los alimentos que se comercialicen en territorio comunitario deberán cumplir los mismos requisitos con independencia de su origen, incluidos los controles sanitarios, los límites máximos de residuos de pesticidas, la prohibición del uso de hormonas de crecimiento en la carne, la trazabilidad y los controles oficiales tanto en frontera como en el mercado interior. Ningún producto podrá venderse legalmente en España si no cumple la normativa europea vigente en materia de seguridad alimentaria.
Mayor entrada de productos del Mercosur
El acuerdo prevé un aumento de productos agroalimentarios procedentes del Mercosur, especialmente en categorías sensibles como la carne de vacuno, la carne de ave, el azúcar y determinados productos agrícolas. Las asociaciones destacan que este incremento implicará una mayor necesidad de vigilancia, controles eficaces y transparencia informativa para mantener la confianza de la ciudadanía.
Calidad percibida y confianza de los consumidores
Las organizaciones explican que el principal reto no será tanto la seguridad alimentaria objetiva, respaldada por uno de los sistemas de control más exigentes, como la calidad percibida y la confianza de los consumidores. Parte de la ciudadanía expresa preocupación por las diferencias en los modelos de producción, el uso de determinados fitosanitarios o el impacto ambiental de algunas explotaciones en los países de origen, factores que aunque no impliquen riesgos sanitarios, sí influyen en las decisiones de compra.
Prioridades para garantizar transparencia
La Unión de Consumidores de Galicia y ConsumES consideran prioritario reforzar la claridad del etiquetado de origen de los alimentos, garantizar una trazabilidad completa, especialmente en los productos cárnicos, facilitar información pública sobre controles e inspecciones y mejorar el acceso a los sistemas oficiales de alerta alimentaria.
Seguimiento del acuerdo
Ambas asociaciones indican que continuarán vigilando la aplicación del acuerdo UE–Mercosur, reclamando transparencia en los controles y asegurando que la apertura comercial no suponga una pérdida de confianza ni una merma de los derechos de la ciudadanía.
